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1、准备的食材。
2、用水稍泡,洗去多余的盐分,捞出沥干。
3、配料切好待用。
4、用油把鱼干煎至两面金黄。
5、把鱼扒一边,炒香辣椒和姜末。
6、加适量的水,稍煮片刻。
7、加入香菜翻炒均匀即可。
鱼用水泡的时间不要太长了,鱼泡软了就不好吃了。
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