“听说锡纸可以包烤一切,于是烤块三文鱼试试看。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芦笋烤三文鱼的做法步骤
1、三文鱼洗净,去皮,挑刺。
2、芦笋洗净,切掉根部较老的部分。
3、把芦笋放到锡纸上,淋橄榄油,撒蒜蓉。
4、放上三文鱼,同样淋橄榄油,撒蒜蓉。
5、依据喜好撒上胡椒粉,放上柠檬片。
6、用垫底的锡纸包起食材,尽可能保持封闭性(安全起见,包好后用牙签扎几个小洞)。
7、将烤箱调至230度,预热10分钟后放入锡纸包,烤制15分钟。
8、开封即食,鱼肉滑嫩,芦笋爽脆。
小窍门
1.可在步骤5添加迷迭香等香料。
2.若鱼肉较薄,为保持口感鲜嫩,烤10分钟即可。