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1、木耳泡发后洗净泥沙,然后撕成小朵备用。
2、胡萝卜去皮洗净切成片,葱切段,姜切片备用。
3、山药去皮洗净,切成片备用。
4、煮锅烧开一锅水,放入山药片焯水一分钟后捞出备用。
5、炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香葱、姜片。
6、放入胡萝卜和山药翻炒。
7、放入山药翻炒,加入少量水烩一会。
8、胡萝卜和山药熟后调入盐、鸡精,少许水淀粉勾芡即可。
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