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1、藕去皮剁碎。
2、瘦肉剁碎。
3、姜葱切碎。
4、瘦肉末里加入鸡蛋一个生姜葱胡椒粉蚝油盐。
5、搅拌。
6、加入藕末。
7、加入适量面粉搅拌。
8、锅中倒入油,手上粘少许水搓圆丸子入锅炸。
9、中火慢炸,两面金黄色反复炸两遍即可。
10、沥干油装盘。
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