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山药炖鸡爪的做法|山药炖鸡爪怎么做
热菜
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食材明细
主料
鸡爪
(350克)
山药
(80克)
辅料
红枣
(3—5颗)
配料
姜
(适量)
葱
(适量)
盐
(适量)
咸鲜
(
口味
)
炖
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
山药
炖鸡
爪的做法步骤
1、山药去皮切片,用清
水泡
着;红枣去核;鸡爪清洗干净,焯一下水。
2、锅里加适量水,放入鸡爪、姜片、葱结,大火烧开,小火炖半个小时。
3、大约半个小时,汤汁发白,鸡爪可以轻易扎动时,捞出葱结,放入山药、红枣,大火烧开,小火炖5分钟。
4、食用时放些葱花,也可以滴几滴香油。
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