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“微辣,蒜苔,笋丝脆嫩。”
1、春笋剥去外衣,切片。
2、切成丝。
3、开水中绰一滚儿捞出。
4、蒜苔切二指段,小米椒切斜丝。
5、锅内适量油烧热,花椒,蒜片炒香。
6、笋丝,蒜苔,小米椒放入翻炒,半勺开水。
7、适量盐,生抽调味儿。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
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