“家中不经常吃鱿鱼的,因为胆固醇太高,不过这道西餐我强力推荐,因为添加了土豆泥、胡萝卜、芹菜,使这道菜增添了不少营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔬菜鱿鱼圈的做法步骤
1、将胡萝卜洗净切成末。
2、将芹菜洗净切成末。
3、将土豆切成块,放入蒸锅中蒸熟。
4、将土豆、胡萝卜、芹菜、盐、黑胡椒放入碗中碾成泥。
5、鱿鱼圈沾上一层淀粉。
6、将土豆泥放入鱿鱼圈中拍平。
7、放入打散的蛋液中。
8、锅中倒入少许橄榄油,放入鱿鱼圈煎至两面金黄。
小窍门
1、我买的是现成的鱿鱼圈,可以买整条的鱿鱼自己切成1厘米左右的片。