>
“提起百叶,首先会想到牛肚,也就是牛百叶。其实北方的干豆腐也有百叶的叫法,还有的叫千张。豆制品的营养不必多说,为了区分百叶的叫法,暂且就把干豆腐叫“素百叶”。”
1、把干豆腐切条。
2、热油炒香葱花。
3、放入干豆腐,加适量水烧制2分钟,加盐调味。
4、放入少许绿辣椒配色,淋入水淀粉勾薄芡。
5、炒匀即可出锅装盘。
图文推荐