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1、空心菜。
2、择洗干净。
3、准备豆腐乳,蒜末,红椒丝。
4、豆腐乳加入有少量清水,按压成汁。
5、锅内烧开水加入油和盐。
6、放入空心菜,焯至翠绿捞出,时间大约20秒。
7、热油,炒香蒜末。
8、放入红椒丝翻炒片刻。
9、倒入豆腐乳汁,划至浓稠。
10、倒入空心菜,翻拌入味出锅。
11、成品。清爽小炒。
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