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1、冬笋剥皮清洗干净。
2、切成片。
3、腊肠蒸熟。
4、切成片。
5、烧一锅热水,把笋放进去焯下水,捞出备用。
6、起锅热油,下冬笋翻炒。
7、放适量味极鲜和盐(盐比平时炒菜稍微多一点)因为笋比较吃盐而腊肠带咸味,所以不能等下了腊肠在放盐。
8、下腊肠翻炒。
9、下葱叶翻炒出锅即可。
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