食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
吮指烧烤鸡胗的做法步骤
1、鸡胗摘除杂质洗净沥干水份备用。
2、鸡胗切成0.5厘米厚薄的片状。
3、葱和姜切丝备用。
4、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、葱、姜。
5、所有的调味料拌匀腌制半小时入味。
6、锅中放入少许底油加热倒入煨制入味的鸡胗。
7、炒鸡胗要大火快炒鸡胗变色。
8、鸡胗炒熟倒入适量的烧烤料。
9、烧烤料翻炒均匀即可享用。
10、精致可口的烧烤鸡胗就大功告成啦装入盘中。
11、搭配一碗米饭和鲜奶再加一个鸡蛋。
12、鸡胗入口脆脆香香哒让人回味无穷。
13、生活中需要美食来调剂会更精彩。
小窍门
鸡胗的功效消食导滞,帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。如何挑选鸡胗新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。