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1、鳕鱼放料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2、怕鳕鱼下油锅时炸碎,事先用平底不粘锅两面煎一下。
3、油锅放姜,将鳕鱼炸成焦黄盛出。
4、准备黑胡椒酱。
5、鳕鱼摆盘,吃的时候将柠檬汁挤在鳕鱼上,如果口味重可以沾黑胡椒酱。
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