“很清新的一个快手小炒。由于放了黄瓜,吃起来很清新”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳鸡蛋黄瓜的做法步骤
1、木耳提前泡发,鸡蛋打散、葱蒜切粒、黄瓜切片、淀粉和水混合
- 2、烧水,水开后放入木耳焯两分钟。菌类的食物在吃之前最好都用开水焯一下。
- 3、热锅热油,放入鸡蛋,根据自己喜好,炒嫩或老都可以。炒好惩处备用。
- 4、锅内再次放油,油热放入葱蒜,煸炒至有香味迅速放入木耳翻炒一下,放入鸡蛋、黄瓜,继续翻炒,因为木耳和鸡蛋都已经熟了,这个时间不要太长。放盐。勾芡。关火,淋入香油。