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1、处理好所有材料,黄瓜和胡萝卜切片,木耳开水煮10分钟,鸡蛋打散。
2、锅中加底油,将鸡蛋倒入锅中。摊开。
3、锅中加姜花椒大料炒香,加胡萝卜翻炒。
4、放入黄瓜和木耳一起翻炒,黄瓜断生就可以。加盐和少许酱油调味。
5、装盘。
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