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蝉衣海鲜烩真菌的做法|蝉衣海鲜烩真菌怎么做
热菜
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食材明细
主料
海参
(30克)
虾仁
(20克)
香菇
(50克)
蘑菇
(50克)
滑子菇
(20克)
姬菇
(30克)
袖珍菇
(30克)
辅料
西兰花
(10朵)
豆腐衣
(1张)
配料
蚝油
(20克)
老抽
(5克)
盐
(适量)
白糖
(少许)
味精
(少许)
水淀粉
(适量)
咸鲜
(
口味
)
烩
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
蝉衣海鲜烩真菌的做法步骤
1、海参切条,香菇蘑菇切片,姬菇袖珍菇撕开。豆腐衣铺入小碗内。
2、把海鲜和菌菇洗净沸水,锅烧热加入少许油,入蚝油再把沸好水的原料煸炒加少许水和剩余调料烧开,水淀粉勾芡即成,盛入豆腐衣的碗内。把豆腐衣包好扣在盆中间,西兰花清炒围边。
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