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1、粉条提前泡软,放入开水中煮两分钟,再泡入凉水中。
2、里脊切片,也可以用五花肉,那样会更香。
3、黄豆芽洗净备用。
4、油热后放入葱姜炒香。
5、加肉片,变色后加入老抽。
6、放入黄豆芽,翻炒均匀后,加入生抽,适量的水,中火煮5分钟左右。
7、黄豆芽炒熟后,加入粉条,加入盐,再加入适量的水,大火烧开,再转中火,三分钟左右就好了。
8、黄豆芽粉条炒肉片完成。
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