“老公很爱吃糖醋里脊,可是我从来没做过,也不会做,今天就趁他不在,赶紧练练手,等他回来后好有把握成功做出他喜欢的糖醋里脊来O(∩_∩)O”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋里脊的做法步骤
1、将里脊肉切成条状;适量番茄沙司加白糖和食醋搅拌均匀,将蒜切成蒜末。
2、放入适量盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟
- 3、将适量面粉,淀粉混合加水拌成粘稠的糊状。倒入里脊肉内搅拌均匀。
- 4、不粘锅内倒入适量的油,待油烧至六成热时转中小火,将沾有淀粉糊的里脊肉一条一条下入,一分钟后捞出控油。再下入所以里脊肉复炸一遍,炸至金黄色控油捞出。
5、锅里留少许油,下入蒜末和番茄沙司拌好的汁翻炒。出香味后倒入炸好的里脊肉
6、翻炒至上色均匀后出锅,这次做的不够脆,希望下次会做的更好。