“牛牛买了个漂亮的厚蛋烧的锅,于是尝试着做了鲜虾厚蛋烧,再配上虾仁,又是一个不错的减肥餐”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜虾厚蛋烧配虾仁的做法步骤
1、准备食材,鸡蛋2个打散,鲜虾挑虾线剥虾皮,如果实在嫌麻烦就买现成的虾仁。生姜粉和黑胡椒粉用来去腥。
2、虾仁放少许盐,黑胡椒粉,花椒粉腌制5分钟。
3、将3-5个虾仁剁碎,加入鸡蛋中,加少许盐,搅拌均匀。
4、锅中放一点点油,小火,倒入一半蛋液。
5、等到蛋液差不多凝固但是又没有完全凝固的时候,用铲子开始卷。
6、卷到一边后倒入剩下的一半蛋液。
7、这回是从另一个方向卷,这样两层蛋液就融合在一起了。
8、如图
9、将剩下的虾仁倒入锅中,也是小火,煎到两面都熟了就可以了。
10、最后漂亮的放入便当盒中,就是第二天美味的减肥午餐了。
小窍门
买个厚蛋烧的锅才几十块钱,但是可以增加幸福感哦。