番茄炖对虾的做法|番茄炖对虾怎么做

“虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
　　适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄炖对虾的做法步骤

• 1、虾剪去虾须、爪。番茄洗净去蒂去皮。

• 2、锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜炝锅。放入生抽、蚝油。

• 3、加入高汤和盐。

• 4、放入虾煨4分钟左右。

• 5、放入番茄、白糖再煨一会。

• 6、用湿淀粉勾芡，颠翻炒匀即可。

小窍门

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃。
　　虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。