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“春节吉祥菜~海米炒凤尾芹菜”
1、西芹洗净去楞。
2、斜切,然后改刀。
3、冷水浸泡。
4、泡出凤尾状。
5、沥干水分备用。
6、金钩海米洗净,冷水下锅。
7、煮开锅捞出。
8、红辣椒改刀。
9、切姜丝。
10、热锅冷油,油热放食盐。
11、放辣椒和姜丝翻炒。
12、放海米翻炒。
13、翻炒2分钟放凤尾芹菜。
14、快速翻炒均匀即可。
15、成品。
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