主料
鱿鱼 :适量洋葱 :适量
红辣椒 :适量
青椒 :适量
辅料
鸡精 :适量盐 :适量
孜然粉 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
辣椒面 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1. 鱿鱼洗干净,去头用剪刀剪成小段。备用
2. 把蒜,姜,青椒,红辣椒,洋葱切好。
3. 锅烧热倒入鱿鱼加入两大勺料酒。烧沸腾去掉鱿鱼的腥味。
4. 把出水的鱿鱼去水。锅烧热加入油把蒜姜炒香,倒入鱿鱼加一勺鸡精,盐。
5. 滴几点蒸鱼豉油提鲜。两勺辣椒面,一勺孜然粉。把辣椒洋葱一起倒入大火翻炒。
6. 成品!辣炒鱿鱼