哈喽，大家好，小编又与大家见面啦。今天小编要介绍的这道菜单名字就可好听了，肯定大家都喜欢的。它就是聚财春卷，聚财，就是意味着集齐钱财，代表着旺盛的意思。特别是过年的时候，很多家庭都会做这道菜的，一年的开始要有一个好的兆头。快来尝试一下吧。
主料
芥菜 ：200五花肉 ：300
辅料
生姜 ：1个香油 ：2勺
盐 ：1勺
胡椒粉 ：1勺
糖 ：1勺
味精 ：1勺
具体步骤
选择机制的春卷皮一定要匀称。春卷皮是骨架子一定要选好。
面浆用面粉和温水调制而成。注意不要太稀。如果稀了搁在油锅里会散开
五花肉洗净剁成末。生姜切末备用
新鲜的荠菜摘去烂叶和老叶；去蒂洗净。挤干水分备用
剁碎芥菜备用
将芥菜、肉末、生姜汇入到一块
放入盐、糖、味精、香油、酱油、胡椒粉用筷子拌均匀并腌制10分钟。锅中倒入适量油烧热，放入猪肉芥菜馅料炒熟炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡盛出
