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主料
辅料
具体步骤
1. 食材:肉末,胡萝卜,葱,春卷皮。
2. 胡萝卜洗净刨丝斩末。
3. 葱姜切末,加生粉,鸡精,料酒,盐调匀。
4. 调时加些水,肉可嫩些。
5. 皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破)
6. 卷好。
7. 两边折好。
8. 卷好,边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)
9. 春卷排队。
10. 锅中油稍多些,放春卷炸至二面焦黄。
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