主料
春卷皮 ：一包木耳 ：适量
粉丝 ：适量
火腿 ：适量
黄瓜 ：适量
红萝卜 ：适量
辅料
食盐 ：少许鸡精 ：少许
醋 ：少许
蚝油 ：少许
香油 ：少许
具体步骤
1. 木耳热水烫熟后切丁，火腿切丁，黄瓜，胡萝卜切丁后跺碎些，备用。粉丝用热水烫熟，用冷水冷却，捞干，切小段备用。
2. 木耳，火腿，黄瓜，红萝卜，粉丝一起放入一个大碗里，放入调料（食盐，少许醋，鸡精，耗油，香油适量）均匀搅拌他们。
3. 开始卷春卷咯！把春卷皮（初学者最好一次用两张）平铺在铁盘子上，用水把春卷皮拍湿，让春卷皮软就可以了，不要用倒水的方法哦，像涂爽肤水那样把春卷皮拍湿润就好。
4. 然后在春卷皮的左端放入前面调好的馅料，把两头折进来，就卷过去，用水把最后的皮黏起来。
5. 下油锅，炸。最好是一个一个炸，用有镂空的大瓢子一个个送春卷下油锅，再油锅里30秒就可以捞起！
