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1、鸡腿去骨后改刀,加盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱丝腌制。
2、香菇切丁焯水后备用。
3、腌过的鸡腿肉放锅里煎至两面金黄。
4、煎好的鸡腿肉切小备用。
5、一勺蜂蜜,适量生抽,适量老抽,适量蚝油;加水调成汁。
6、锅里放油,葱姜爆香,鸡腿肉和香菇放进去炒。
7、将调好的汁倒进锅里中火稍煮一会儿,大火收汁。
8、装盘,加上米饭。
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