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1、鸡爪煮熟。
2、茄子切块,红辣椒,姜蒜切末。
3、锅内烧油放入辣椒,姜蒜末。
4、炒香。
5、放入茄子翻炒。
6、放入鸡爪。
7、翻炒均匀,放入盐,生抽,蚝油。
8、翻炒几分钟后就可以出锅。
9、茄子凤爪完成。
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