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黄豆花生炖猪皮的做法|黄豆花生炖猪皮怎么做
热菜
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食材明细
主料
黄豆
(适量)
花生
(适量)
猪皮
(适量)
辅料
八角
(适量)
老姜
(适量)
料酒
(适量)
盐
(适量)
清淡
(
口味
)
煨
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
黄豆花生炖猪皮的做法步骤
1、1.黄豆提前泡上,猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、2.猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条
3、3.锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一下,再放入猪皮爆炒,加少许料酒,炒出香味。
4、4.将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲,放入花生和黄豆,加清水(多一点),煮至黄豆花生完全熟烂。
5、5.最后根据个人口味放适量盐调味即可。
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