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1、水发鱿鱼切片改十字花刀,海参切段。
2、玉兰片切好水泡10分钟。
3、葱姜蒜切末。
4、油烧至七成热。
5、下入葱姜蒜末爆香。
6、下入鱿鱼、海参、玉兰片,翻炒均匀。
7、加入盐炒匀。
8、倒入鸡汤。
9、翻炒均匀烧开。
10、水淀粉勾芡,炒亮加入味精炒匀关火盛盘。
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