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啤酒烧牛腩的做法|啤酒烧牛腩怎么做
热菜
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食材明细
主料
牛腩
(4两)
辅料
青椒
(1个)
胡萝卜
(半个)
啤酒
(1听)
葱
(适量)
姜
(适量)
花椒
(适量)
大料
(适量)
配料
糖
(适量)
盐
(适量)
老抽酱油
(适量)
五香
(
口味
)
烧
(工艺)
三刻钟
(耗时)
普通
(难度)
啤酒烧牛腩的做法步骤
1、将花椒、大料放入温火锅中爆炒后,将切块牛肉炒至肉色变浅,加入葱、姜、啤酒1听;
2、再加开水满锅大火煮30分钟后,牛肉即熟烂易咬;
3、牛肉熟烂后,加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后,换砂锅加少许开水,再加入
配菜
胡萝卜块小火炖10分钟;
4、收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。
小窍门
牛肉易烂方法就是加入啤酒,30分钟即熟,非常省时。
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