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1、蘑菇洗干净。
2、蘑菇去蒂撕成小朵放开水里焯1分钟。捞出过凉水后控干水后备用。
3、腊肠切片,青辣椒切小段。
4、炒锅放油烧热下腊肠煸出油。
5、放入青辣椒段煸至辣椒表皮变色。
6、放入蘑菇,生抽,醋翻炒。
7、最后放入蒜末,盐翻炒均匀即可。
8、成品图。
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