栗子蒸鸡的做法 秋季进补佳品-----栗子蒸鸡 栗子蒸鸡怎么做

“小的时候，很少有肉吃，一个月也就吃一两次。于是妈妈总是利用这样的机会给我们一家进补。记忆中，吃的最多的就是肉和桂圆、荔枝、红枣之类的一起和冰糖蒸着吃。吃了这个菜，最大的好处就是晚上不要上厕所！真的很管用！我这次用的是鸡腿，效果一样不错！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

栗子蒸鸡的做法步骤

• 1、鸡腿切块飞水入凉水，沥干待用，栗子去皮，红枣、桂圆肉、枸杞洗净装盘待用

• 2、鸡腿切块飞水入凉水，沥干待用，栗子去皮，红枣、桂圆肉、枸杞洗净装盘待用，姜切大块

• 3、依次将鸡腿，红枣，桂圆和枸杞以及姜倒入大腕，放入适量冰糖、盐，生抽、料酒以及小半碗水，放入蒸锅，盖盖开大火，中途开盖搅拌一次。1小时即可出锅

• 4、出锅撒入香葱即可

• 5、出锅撒入香葱即可

小窍门

冰糖不要放太多