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1、材料:蒜薹、鱼丸、香干
2、将蒜薹清洗一下、捞出。
3、放在案板上切成段,待用。
4、将鱼丸放在案板上切成片,待用。
5、将香干放在案板上切成片。
6、烧锅倒油烧热,下入切成片的香干和鱼丸翻炒一下。
7、接着,加适量的水。
8、加少许生抽。
9、翻炒翻炒。
10、然后,合入切好的蒜薹翻炒翻炒、至蒜薹断生。
11、最后,加少许盐。
12、加少许鸡精。
13、调味炒匀,即成。
14、盛出,装盘。
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