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“色彩鲜艳,咸鲜下饭。”
1、螺丝椒切菱形片。
2、胡萝卜用刮刀刮成薄片。
3、适量水烧开,胡萝卜焯断生捞出。
4、柴鸡蛋5个打散。
5、锅里适量油烧热,鸡蛋液倒入。
6、炒成大块盛出。
7、锅里另起一点点油,爆香蒜蓉。
8、胡萝卜螺丝椒倒入。
9、翻炒两下。
10、适量盐,生抽调味儿。
11、翻炒一下。
12、倒入鸡蛋。
13、翻炒均匀关火盛出。
14、成品。
15、成品。
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