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1、鸡腿肉切好加入姜片,盐,酱油,蚝油,料酒,糖,胡椒粉,老抽拌匀腌制入味。
2、土豆切丁。
3、配料洗净切好。
4、姜蒜。
5、锅里热油倒入姜蒜,花椒炒香,倒入土豆炒至微焦黄,加入洋葱,香菇,适量盐一起翻炒均匀。
6、转入砂锅,放入鸡肉,倒入一罐啤酒,大火烧开转小火炖半个小时。
7、加入辣椒煮2分钟,再加些盐调味即可。
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