“咖喱的美味,无论大人还是小孩都非常喜欢,这款快手的咖喱鱼块,简单好上手。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱鱼块的做法步骤
1、准备食材:青鱼洗净切块,青椒去籽切块,生姜切片,小葱切段。
2、锅内倒入20毫升葡萄籽油。
3、放入生姜片。
4、放入葱段。
5、放入鱼块煎制一会儿。
6、倒入1勺味达美花雕料酒。
7、放入50克咖喱酱。
8、倒入200毫升清水将咖喱酱化开。
9、盖上锅盖大火煮开后转中小火炖5分钟。
10、放入青椒块。
11、再炖煮2分钟之后撒上剩余的葱段关火即可。
12、配上一碗米饭,完美。
小窍门
炖煮鱼时在鱼受热时倒入料酒,此时的去腥增香效果最佳。