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1、鳗鱼解冻。
2、加入生抽。
3、胡椒粉和盐调味。
4、薄薄的一层生粉。
5、腌制15分钟。
6、锅子烧热放入鳗鱼。
7、两层煎至金黄色。
8、放入姜蒜辣椒丝。
9、放入适量开水和青辣椒。
10、大火焖至收汁即可。
11、开动啦。
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