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1、花菜、青椒。
2、鸡肉斩块。
3、青椒花菜切成小块,鸡块用盐、酱油、料酒、胡椒粉、生粉、香油拌匀入味。
4、煮开一锅水,加适量的盐,将花菜焯水三分钟后捞起。
5、热锅凉油,倒入鸡块。
6、不断翻炒8分钟左右,炒至表面金黄。
7、放入花菜和青椒。
8、加适量蚝油提鲜,翻炒2分钟后出锅。
9、成品。家常小炒。
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