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1、白果去壳后用开水浸泡片刻就可以去皮。
2、将芹菜切段、红椒切块备用。
3、芹菜放锅中焯水后沥干。
4、油锅烧热,下红椒炒香。
5、倒入芹菜继续翻炒。
6、倒入白果翻炒,加入盐、鸡精翻炒均匀后调味即可关火。
生白果有微毒,不能多吃,成人每天不能多于7粒。
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