“意大利炖烤小羊腿是身为肉食动物的你的解馋利器,它制作简单,味道却是地地道道的托斯卡纳地区的招牌大硬菜,下面我们就来挑战这道吮指盐硬菜吧~”
食材明细
意大利炖烤小羊腿的做法步骤
1、首先我们将小羊腿在清水中洗净
2、用厨房纸充分吸干水分
3、把洗干净的小羊腿放在到碗中
4、往每根小羊腿上均匀的涂抹盐和黑胡椒
5、洋葱切半圈丝
6、把洋葱丝平铺在羊腿上
7、将西芹切成大段
8、将彩椒切块
9、西红柿切成小块
10、将柠檬切成八分之一作备用
11、预备食材全部完成
12、锅中倒橄榄油,将小羊腿稍微煎制到金黄色
13、拿出将洋葱放入锅中翻炒,将小羊腿回锅翻炒一下
14、拿出深烤盘,在盘底铺上西芹,这样处理可以防止小羊腿烤制时糊底,同时也会有西芹的香味把羊腿摆放在西芹上
15、放入洋葱、西红柿、彩椒、挤上柠檬汁同时再放入二分之一个柠檬
16、放入迷迭香
17、放入去皮番茄
18、倒入红酒,红酒不要没过羊肉
19、深烤盘用锡纸密封起来
20、耐心烤制,两到两个半小时
21、Jiang~jiang~我们的意大利烤小羊腿就完成了。