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“嫩烤羊腿”
1、羊腿切花刀,方便腌制入味;
2、大蒜切末备用
3、羊腿上撒盐腌制,
4、撒孜然粉腌制;
5、用保鲜膜将蒜末和腌制好的羊腿包裹起来
6、冷藏腌制4小时以上;
7、取出后分开包锡纸;
8、送入机器中,选加湿烤,烤制20min;
9、取出去处锡纸,放置烤网上继续;
10、中途需要刷蜂蜜酱汁水刷3-4次;
11、继续烤制,直到上色均匀,切开没有血色即可。
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