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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐放淡盐水浸泡半小时左右
2.切片码入盘中
3.去皮五花肉洗净,剁成肉末,放适量盐、生抽、料酒搅拌均匀,腌制片刻
4.热锅放油,放肉末炒至变色
5.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
6.放适量生抽
7.翻炒均匀
8.把肉末淋在豆腐上
9.蒸锅烧开水,放豆腐大火蒸五分钟就好了
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