主料
豆腐 ：4块肉馅 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
淀粉 ：5ml
香葱 ：适量
具体步骤
1.准备好豆腐
2.准备好肉馅
3.豆腐按自己喜欢的切块
4.中间挖出装肉馅的小洞
5.填满肉馅
6.酿好的豆腐
7.锅里加入油烧热后（转小火）
8.豆腐酿有肉的一面朝下排好煎（转中火）
9.准备好汁味极鲜、淀粉、盐
10.加入水搅拌成汁
11.摇锅时豆腐可以动了就可以加入调好的汁，盖上盖子焖一分钟
12.打开盖后可以看后汁变浓，就可以起锅了
13.美味的酿豆腐出锅，最后撒上葱花就可
1.煎豆腐时一定要以中小火进行，不然容易糊2.如果喜欢吃老一点的豆腐，可以四面都煎一下（因为我家都喜欢吃煎一面其他吃上去像豆腐花一样嫩的豆腐）
