特色美食丝瓜烧豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1根
豆腐 ：150

辅料

油 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：2小勺
红椒 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.丝瓜切成片，豆腐切成块。

2.锅中倒入油烧热，放入豆腐煎制。

3.待豆腐一面煎成微黄色，翻至另一面煎制。

4.另起锅，倒入油烧热，放入蒜末和花椒粉爆香。然后放入丝瓜煸炒。

5.待丝瓜煸软，放入生抽。

6.放入煎好的豆腐。

7.放入盐和红椒，煸炒入味后盛出。

烹饪技巧

煎豆腐时锅底撒入少量盐，避免油溅出。