这道味道鲜美的特色美食砂锅蚬子炖豆腐真的让人很有食欲，蚬子和豆腐本来就是绝配，豆腐中含有特别丰富的蛋白质，但是缺乏一些必要的氨基酸等，蚬子中则刚好富含那些氨基酸，豆腐和蚬子在一起吃，蛋白质的组成就会更加合理，营养价值也会更高，并且口味还特别的好，吃一道暖身暖胃的砂锅蚬子炖豆腐，感觉好幸福
主料
豆腐 ：150蚬子 ：100
茼蒿 ：50
粉条 ：50
辅料
葱花 ：适量盐 ：适量
五香粉 ：适量
大酱 ：适量
具体步骤
准备好所有食材，豆腐切块，茼蒿切段，蚬子用水煮熟取肉备用
先在炒锅里放入少量油，葱花爆锅，出香味放入豆腐，添适量水炖开锅
用水先把粉条煮八分熟盛出备用
把炖开的豆腐倒入砂锅，放入五香粉，再依次放入蚬子肉粉条茼蒿段，炖煮开锅后调味，放入两勺豆瓣酱，盐适量炖一会出锅即可
