特色美食家常豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

老豆腐 ：600

辅料

味精 ：适量
酱油 ：适量
大豆油 ：适量
青椒 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
水淀粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆腐打成4到5厘米方块，1厘米厚待用。

2.青椒切小块，葱蒜切末待用。

3.胡萝卜切小薄片待用。

4.锅中热油，油温七成热倒入豆腐块炸到金黄色捞出待用。

5.锅中留底油，放入胡萝卜青椒片炒香放入葱蒜末，干辣椒，花椒炒香，加入适量水淀粉，酱油，盐，味精，放入豆腐翻炒收汁出锅。