主料
黑木耳 :20朵北豆腐 :1块
青椒 :5个
辅料
油 :适量番茄酱 :适量
盐 :适量
蒸鱼豉油 :适量
淀粉 :适量
豆瓣酱 :少许
老抽 :适量
具体步骤
1.豆腐放淡盐水里浸泡,洗净,沥干水分
2.青椒切片,木耳泡发洗净
3.锅内热油
4.放入豆腐煎至两面金黄,我倒的油少,所以煎的不好
5.倒入青椒木耳 翻炒
6.加适量水
7.盖上锅盖煮开
8.加入两勺番茄酱,加入适量老抽生抽调色
9.豆瓣酱少许,加上适量淀粉和水调成汁,最后快熟的时候淋上调味汁,收汁即可
最后调味的时候如果觉得淡,可以再加点盐~