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主料
辅料
具体步骤
1. 黄豆洗干净后,放在凉水里浸泡20分钟左右,沥干水分后备用。
2. 做一锅油,油不要太热,五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄。
3. 黄豆炸好后篦掉多余的油脂,稍晾凉。
4. 在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐,油酥黄豆放量后会更酥脆。
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