金黄的油酥豆怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆 ：300

辅料

调和油 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

黄豆洗净，到入高出黄豆平面3厘米左右高度的清水进行泡发（我一般晚上睡前泡上，第二天早上就泡好了）

豆子已经胀大变软（但是没有生芽）就是泡好了，泡好的黄豆洗净后放在厨房纸巾上沥干水份

锅内放入和黄豆基本持平的植物油，油温热的时候倒入沥干水份的泡发黄豆，中小火进行炸制，偶尔翻炒，至黄豆变得金黄酥脆即可关火沥干油盛出