这道菜品非常适合在寒冷的冬季食用,喝下一碗,驱寒。砂锅炖冻豆腐,将买回来的新鲜豆腐放入冰箱,就变成冻豆腐了。再加入肉汤,一边看书一边注意火候,慢炖,直到汤的香气溢满这个屋子,在疲惫的一天之后,慢慢享受食物带来的美味与愉悦,岂不妙哉!
主料
冻豆腐 :500猪肉 :200
家乐浓汤宝 :1个
辅料
葱 :1棵盐 :适量
酱油 :适量
香菇酱 :适量
花椒 :适量
具体步骤
将冻豆腐切块备用
将肉切块备用
砂锅内加入油烧热,加入花椒葱花炒香
将肉加入翻炒至变色
加入适量酱油和香菇酱炒匀
将冻豆腐加入到肉上面
加水没过豆腐,盖上盖子烧开
砂锅烧开后,将一颗浓汤宝加入
盖上盖子中火焖炖20分钟左右即可