主料
意大利面 ：300辅料
西班牙橄榄油 ：50盐 ：5
青，黄椒 ：15
意大利面酱 ：50
洋葱和大蒜 ：10
具体步骤
1. 先煮面条,锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺油放入意大利面,待面条软化后,用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮5-8分钟
2. 待面条大约7成熟的时候捞出用凉水冲一下让其冷却划散之后沥干水分淋入适量的油用筷子拌匀备用
3. 锅中加入一勺油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入意大利面酱即可
4. 出锅前放入青黄椒片即可
面条在下锅煮时一定要预先加入盐和橄榄油目的是便于入味以防面条粘连.捞出过水能保持口感有嚼劲加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连
